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1、食材:鯽魚1條、雞蛋4枚 。
2、把魚殺好,去內臟,在表皮上把刀劃上幾刀,把鹽、胡椒粉和料酒均勻抹在魚上面 。
3、蔥和姜切絲塞到魚肚子里,腌15~20分鐘 。
4、把雞蛋攪勻 , 放1~2倍的水 , 加入鹽、胡椒粉和豬油少許 。
5、把魚蒸3~5分鐘,把蒸出的水倒掉,把雞蛋倒在蒸魚的盆或盤里,一起蒸,蒸20分鐘 。
【鯽魚煮蛋怎么做 鯽魚煮蛋的做法】6、鯽魚蒸蛋就做好了 。
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