如何自制奧爾良排骨美味自制奧爾良排骨做法步驟詳解 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、原料準備：肋排2斤，奧爾良調料1包，油適量，鹽少許，生抽適量，蔥適量，姜適量。
2、把肋排洗凈斬段，冷水入鍋，飛水去腥。
3、撈出洗凈，瀝干水分。熱油，放入排骨煎制。煎至稍稍焦黃即可。
4、奧爾良調料加水攪拌均勻備用，把煎好的排骨，放入高壓鍋。
5、鍋留底油，放入蔥姜炒香，加適量生抽，放入備用的奧爾良調料。
6、加適量水燒開，然后將其倒入高壓鍋，燒開后，加鹽調味，燒制20分鐘即成。
【如何自制奧爾良排骨美味自制奧爾良排骨做法步驟詳解】7、泄壓后出鍋裝盤，即可上桌。