腌黃瓜條步驟腌制黃瓜條的做法 _生活百科

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1、食材：黃瓜1根、蒜2瓣、紅辣椒1個、生抽20克、醋15克、白糖1勺、鹽3克；
2、腌黃瓜條，先準備黃瓜、蒜和紅辣椒，黃瓜要挑新鮮的。
3、將黃瓜切成長條，用刀切掉中間的瓤，這樣腌出的黃瓜條更脆。
4、再用刀將黃瓜長條切成一寸長的小條，將紅辣椒切成段。
5、在小鍋中放入生抽、醋、白糖和鹽，用筷子攪拌均勻。
6、將紅辣椒和蒜放入小鍋中，將小鍋放在爐灶上，煮開后再晾涼。
7、把切好的黃瓜條放在干凈的玻璃瓶子里，不要放得太滿。
【腌黃瓜條步驟腌制黃瓜條的做法】8、將晾涼的湯汁放進瓶子中，要沒過黃瓜條。
9、將瓶蓋擰緊，將瓶子放進冰箱中，兩天以后，就可以隨取隨吃了。酸甜咸辣，吃著很脆，特別爽口。