桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，屬于常綠喬木或灌木 。桂花在我國是十大名花之一，具有很強的觀賞和實用價值，中醫上認為桂花的花、果實和根都可以用藥 。此外，桂花還經常來做膳食，中國著名的桂花食品包括桂花杏仁豆腐、糯米桂花藕、桂花黃林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花小豆粥等多達幾十種之多 。
2、桂花在我國是十大名花之一，具有很強的觀賞和實用價值，早在漢代，桂花就作為觀賞品種進入皇家庭園 。公元前111年，漢武帝大破南越，接著在上林苑中興建扶荔宮，廣植奇花異木，其中有桂一百株 。現陜西漢中市城東南圣水內還有漢桂一株，相傳為漢高祖劉邦臣下蕭何手植，現今依舊枝繁葉茂，蒼勁雄偉 。
【桂花是落葉還是常綠植物，有哪些實用價值】二、桂花的實用價值
1、桂花在我國歷史悠久，有相當多的關于桂花的神話傳說，其實實用價值也不容小覷，中醫上認為桂花的花、果實和根都可以用藥，可以治療咳喘痰多、經閉腹痛、風濕筋骨疼痛等癥狀 。古人認為桂為百藥之長，所以還用桂花釀制出桂花酒 。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功用 。
2、此外，桂花還經常來做膳食 。中國著名的桂花食品包括桂花杏仁豆腐、糯米桂花藕、桂花黃林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米飯、桂花酒釀細圓子、燒桂花腸、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等多達幾十種之多，大大豐富了中國的小吃文化 。
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