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娃娃菜中真的含有甲醛嗎，什么是甲醛

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娃娃菜中有甲醛是真的，但娃娃菜中的甲醛可能是在裝袋前沾染的，也有可能是包裝用的塑料袋含有甲醛 。甲醛是一種無(wú)色有刺激性氣體，對(duì)人眼、鼻等有刺激作用，《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》中也明令禁止將工業(yè)甲醛用于食品加工中 。因?yàn)榧兹┮兹苡谒瑢⑼尥薏顺浞智逑粗螅膊挥锰^(guò)擔(dān)心 。

二、什么是甲醛
1、甲醛是無(wú)色有刺激性氣體，對(duì)人的眼睛、鼻子等有刺激作用 。有不法商家用甲醛泡娃娃菜并不意味著市場(chǎng)上的娃娃菜都泡了甲醛，需要注意的是不法商販?zhǔn)欠袷褂昧诉`法添加劑 。
2、我國(guó)公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》中就包括了甲醛，國(guó)家明令禁止將工業(yè)甲醛用于食品加工中 。在娃娃菜中的甲醛屬于非法添加劑，用甲醛浸泡蔬菜是一種違法行為 。世界衛(wèi)生組織下的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)也把甲醛列為一類(lèi)致癌物 。
【娃娃菜中真的含有甲醛嗎，什么是甲醛】3、食品工程博士、科普作家云無(wú)心表示，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，需要注意兩點(diǎn)：一是從正規(guī)超市購(gòu)買(mǎi)的蔬菜可以放心吃；二是如果聞不到蔬菜的刺鼻氣味，即便娃娃菜是被泡過(guò)甲醛的，其濃度和殘留量也會(huì)很低，因?yàn)榧兹┮兹苡谒瑢⑼尥薏顺浞智逑粗螅膊挥锰^(guò)擔(dān)心 。

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