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1、雞腿1個料酒5g，胡椒粉5g ， 鹽5g，瑤柱5g，姜片5g 。
2、將雞腿用熱水焯一遍 。雞腿洗去血沫 。雞腿撈出，放入清水洗干凈 。
3、起鍋燒水 。水開后，放入洗干凈的雞腿 。放入適量瑤柱 。放入幾片姜片 。放入兩勺胡椒粉 。加入一勺料酒 。加入適量鹽 。攪拌均勻，加入沒過雞腿的清水 。蓋上蓋子 ， 大火煮沸 。轉(zhuǎn)小火，慢熬5-6個小時即可 。
【涮魚片的高湯怎么做 怎么做涮魚片的高湯】4、出鍋裝碗 ， 這樣營養(yǎng)美味的高湯就做好了 。
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