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1、原料：面粉（白面）250g、牛肉一小塊、醬油適量 ， 老抽適量，鹽適量，油適量，花椒適量，蔥末適量 ， 雞粉適量 ， 糖適量 ， 姜末適量 。
2、面粉用熱水和，揉好了蓋上保鮮膜醒發4個小時以上；
3、牛肉餡加碎洋蔥用醬油，老抽，鹽，油 ， 花椒，蔥末，雞粉，糖，姜末沿著一個方向攪拌均勻；
4、醒好的面揉 ， 使勁揉之后切劑子，搟皮，包餡 ， 做餅；
【牛肉洋蔥餡餅 牛肉洋蔥餡餅的做法】5、平底鍋放油，開煎，一邊煎完煎另一邊，干鍋了之后加點水燜，整個過程要蓋鍋蓋 。
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