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1、小土豆洗干凈 ， 連皮放入蒸鍋蒸熟 。
2、用筷子能戳透小土豆就熟了 。放冷水里泡一下 。
3、剝掉皮 。
4、用刀輕輕壓扁，土豆有開口好入味兒 。
5、香蔥，香菜，大蒜切碎 。
6、平底鍋倒入適量油 。把拍扁的小土豆倒進(jìn)去中火煎制 。
7、翻面 。
8、兩面煎好不用出鍋 ， 加適量鹽，1勺老干媽辣豆豉醬（辣椒醬也可以） 。
9、大蒜，生抽放進(jìn)去翻炒勻 。
10、最后放入香蔥和香菜關(guān)火 。
【蒜香小土豆做法竅門 蒜香小土豆的制作方法】11、就這么簡(jiǎn)單可以吃了，超好吃 。

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