文章插圖
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1、用料：牛蛙（每只約一斤）2只、泡椒5個、檸檬1個、圓蔥60g、蒜5辦 、咖喱粉1勺、檸檬草少許、檸檬葉少許、香茅少許多一點、玉米糖漿少許、醬油2勺、料酒4勺、蔥絲少許、油適量 。
2、牛蛙剁成塊，按照牛蛙的關節剁，比較容易剁開 。
3、準備一個小碗，放入料酒醬油蔥絲 。
4、將料酒醬油汁倒入牛蛙中 ， 拌均勻 ， 腌制20分鐘 。
5、腌牛蛙的時候準備5個泡椒 。
6、泡椒切碎，留一個切成小塊 。
7、蒜瓣切成蒜末，檸檬切片 。
8、圓蔥切碎食材都準備好了 。
9、牛蛙中加入適量的玉米淀粉拌均勻 。
10、炸鍋中放入油，燒熱一塊一塊的下去牛蛙，炸至金黃撈出 。
11、鍋內放入適量的油，燒熱 。
12、倒入圓蔥碎，炒香 。
13、加入蒜末炒香 。
14、加入泡椒翻炒，翻炒均勻加入香料，炒一炒 。
15、加入咖喱粉翻炒均勻 。
16、加入少許醬油 。少許玉米糖漿 。
17、加入水，多加一點哦 。
18、加入切好的檸檬片 。大火燒開，小火煮十分鐘 。
19、放入牛蛙，再煮十分鐘 。
【檸檬蛙怎么做好吃 制作檸檬蛙的方法】20、十分鐘到啦，這道菜就做好了 。把香料撿出來 ， 就可以裝盤了 。
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