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【蛋黃糊怎么做好吃 蛋黃糊需要添加鹽嗎】
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1、熟雞蛋除去機(jī)殼，取下雞蛋黃，剁碎末，預(yù)留 。
2、火鍋中倒進(jìn)適當(dāng)?shù)睦渌蠓小⒌惯M(jìn)米碎，用火煮至小米粒成粘稠，轉(zhuǎn)文火，倒進(jìn)一部分雞蛋黃末 ， 再添加少量鹽攪拌均勻，煮一會兒進(jìn)味 。
3、熄火后盛出煮好的糊糊，裝在碗中，撒上剩下的雞蛋黃末裝點(diǎn)就可以 。
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