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1、用料：黃米500g、紅棗 。
2、黃米用水泡三天，放在太陽下曬著，聞到酸味，說明發酵了 。這樣做出的飯有一股淡淡的酸味，不像只有甜味那么膩 。
3、放在電飯煲里，加水，水面高出米飯3cm，放入紅棗，愛吃棗的可以多放些 。我是喜歡紅棗的甜味 ， 放了較多，做好就不再放白糖了 。
4、按下煮粥健 。
5、煮好后黃米飯上有一層湯水，然后用勺子攪拌，底下的飯較干，一定要從下往上拌勻 。
【端午黃米飯正宗做法 怎樣做端午黃米飯】6、可以吃了 。
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