腐竹快速泡軟的方法干腐竹怎么泡發(fā)軟化快 _生活百科

1、將腐竹掰斷
在泡腐竹的時候，不能之間將腐竹放到水里，這樣雖然能將腐竹泡開，但是泡的時間會比較長，建議在泡發(fā)用手將腐竹掰斷，長度可以根據(jù)個人喜好來定，這樣能大大縮短浸泡時間。
2、開始泡發(fā)
準備一個盆子，將掰斷的腐竹放進去，加入溫水，水溫保持在40-50℃左右就可以了，不能直接用開水，否則會導致外面泡好了里面還是硬的。
3、加入食鹽
【腐竹快速泡軟的方法干腐竹怎么泡發(fā)軟化快】在浸泡腐竹的時候，可以往里面加入一些食鹽，攪拌均勻后浸泡幾個小時就可以了，食鹽能加快腐竹變軟的速度，也不會損失里面的營養(yǎng)物質(zhì)，是比較常用的一種浸泡腐竹的方法。