步驟1
食材：牛棒骨1根、白蘿卜200克、大蔥30克、姜5克、小蔥1根調(diào)味料：鹽2克、花椒2克、八角1個(gè)、桂皮1克、小茴香2克、橙皮3克、白醋2克、白胡椒粉2克
牛棒骨洗凈、買(mǎi)的時(shí)候讓店家把骨頭敲斷 。
步驟4
大蔥切段 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
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【牛肉骨頭湯 牛肉骨頭湯怎么做】步驟7
砂鍋中放入牛棒骨、大量清水沒(méi)過(guò)食材、煮沸后、撇去浮沫、再加入大蔥、姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、橙皮、白醋、中小火燉煮3小時(shí) 。
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步驟8
加入白蘿卜、鹽、白胡椒粉、再燉煮30分鐘 。
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步驟9
盛出后撒蔥花 。
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