1、柿子和紅薯是可以一起吃的 。但需盡量避免同時大量食用紅薯與未成熟的柿子 ， 可能會發(fā)生凝聚反應 ， 導致人體產(chǎn)生胃腸道不適癥狀 。
2、紅薯中含有大量的淀粉 ， 大量攝入后容易在胃內(nèi)產(chǎn)生胃酸 ， 而未成熟的柿子中含有較多的鞣酸 ， 當胃酸與鞣酸相遇后會發(fā)生凝聚反應且會快速沉淀 ， 從而對人體的正常胃腸功能產(chǎn)生影響 ， 可能引起燒心、反酸等不適癥狀 。
3、但是已經(jīng)成熟 ， 經(jīng)過脫澀處理的柿子 ， 其中的鞣酸含量非常低 ， 是可以正常和紅薯一起吃的 。有些人認為柿子不能和紅薯、螃蟹、酸奶等一起吃 ， 可能會發(fā)生沉淀甚至導致結(jié)石 ， 其實這些擔憂都是沒有必要的 ， 因為市面上賣的柿子大多已經(jīng)完全成熟或經(jīng)過了脫澀處理 ， 可以和這些食物一起吃 。
【紅薯和柿子在一起吃會怎么樣 紅薯和柿子一起吃有什么反應】4、此外 ， 有胃腸道疾病的人群 ， 比如存在胃酸分泌過多、胃動力不足等情況的人群 ， 不建議吃柿子 ， 尤其是有澀味的沒有完全成熟的柿子 ， 可能不利于疾病恢復 。
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