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1、準(zhǔn)備干貝2個(gè) ， 絲瓜200克，芥菜梗200克, ， 雞湯200克，雞粉5克，鹽3克 ， 香油5克 ， 水淀粉10克，色拉油10克 。干貝洗凈，入籠旺火蒸1小時(shí)取出撕成細(xì)絲，絲瓜刮去皮改刀成5厘米長(zhǎng)的段 ， 芥菜梗改刀成5厘米長(zhǎng)的段 ， 鍋放水燒沸，入絲瓜、芥菜焯水2分鐘撈出控水備用 。
【干貝芥菜絲瓜的做法 怎么做干貝芥菜絲瓜】2、鍋放油燒至六成熱，倒入雞湯 ， 然后把絲瓜、芥菜梗一齊倒進(jìn)鍋內(nèi)，放入干貝絲 ， 加入雞粉、鹽中火同煮3分鐘，用水淀粉勾薄芡 ， 淋上香油裝盤(pán) 。
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