泥鰍多在晚上出來捕食浮游生物、水生昆蟲、甲殼動物、藻類等，有時亦攝取水底腐植質(zhì)或泥渣，人工養(yǎng)殖時可以投入蠅蛆、魚粉、面筋、菜餅等 。泥鰍是雜食性的魚類，分布在我國各地淡水，常生活在水田、池塘、溝渠的靜水底層泥中 。泥鰍對缺氧環(huán)境的抵抗力遠遠優(yōu)于其他魚類，生長范圍為13~30℃，最適水溫為25~27℃ 。
二、餌料選擇
泥鰍的食性很雜，餌譜廣泛，葷素兼食，釣?zāi)圉q最好的食物是蚯蚓，但在選擇蚯蚓時很有講究，像那種粗大而且腥味很濃的大黑蚯蚓只能作為釣黃鱔的餌料，釣?zāi)圉q要用纖細的、像那種腥味不太濃的小紅蚯蚓，另外紅蟲、蛆蟲等鮮活的蟲餌也是釣?zāi)圉q天然餌料 。
三、生活習(xí)性
1、雜食性：泥鰍是雜食性魚類，夜間多在捕食浮游生物、水生昆蟲、甲殼動物、水生高等植物碎屑、藻類等，有時也攝取水底腐殖質(zhì)或者泥渣，混養(yǎng)多以其他魚類吃剩馀的飼料為食 。
2、耐氧性：泥鰍對缺氧環(huán)境的抵抗力遠遠優(yōu)于其他魚類，不僅可以利用腮的呼吸，還可以利用皮膚和腸的呼吸，得益于泥鰍的腸壁薄而且血管豐富，具有輔助呼吸和進行氣體交換的功能 。【河里的泥鰍吃什么食物 泥鰍吃什么食物】
3、溫水性：泥鰍是溫水性魚類，生長水溫范圍為13~30℃，最佳水溫為25~27℃，冬季水溫降低為5~6℃以下或夏季水溫為34~35℃以上時潛入10~30厘米的泥層中進行休眠 。
四、常見種類
1、青鰍：青鰍長圓柱形，尾部側(cè)扁，口下位為馬蹄形，須5對，尾鰭圓形，鱗片細小埋在皮下，體背和背側(cè)灰黑色并且有黑色小斑點，體側(cè)下半部白色或淺黃色，尾柄基部上有黑色大斑 。
2、沙鰍：沙鰍吻長而尖，須3對，頤下具1對鈕狀突起，眼下刺分叉，末端超過眼后緣，臉頰無鱗，尾柄比較低，分布在長江中、上游水體中，生活在砂石底河段的緩水區(qū)，經(jīng)常在底層活動 。
3、黃鰍：黃鰍外形酷似泥鰍須，須5對，眼被皮膜覆蓋，無眼下刺，鱗片大埋在皮下，尾柄皮褶棱發(fā)達，尾柄長度與高度約相等，尾鰭圓形，分布在長江中下游及其附屬的支流、湖泊等水體中 。
4、花鰍：花鰍是淡水小型底棲魚類，生活在河流、湖泊、小溪、池塘和稻田中，環(huán)境適應(yīng)力強，耐低氧，水中溶氧下降到0.15毫克時仍可生存，中國廣泛分布在云南元江以北各大水系中 。
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