丑瓜的做法和配方制作丑瓜粥的方法 _生活百科

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1、原料：丑瓜半個（約300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。
2、紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗凈備用。
3、丑瓜去蒂、去籽，洗凈切丁。
【丑瓜的做法和配方制作丑瓜粥的方法】4、糯米、香米洗凈后置鍋中加水燒開，放入丑瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鐘后，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百合、桂圓肉煮10分鐘，然后放入白糖，再加少量鹽以免過于甜膩。