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1、準備材料:豬油適量、蟹黃適量、姜4片、香醋少許、鹽少許、白酒適量,芝士一塊 。
2、螃蟹洗凈放入煮鍋中煮熟,然后盛出用勺子挖出蟹黃備用 。
3、姜用清水清洗干凈,然后先切成片,再剁成末備用 。
4、起鍋倒入適量的豬油和芝士 , 小火燒化,豬油量一定要比蟹黃多 。
【芝士蟹子醬怎么做 芝士蟹子醬的做法】5、豬油、芝士融化后倒入蟹黃 , 然后加白酒、姜末、陳醋、鹽翻炒入味即可 。
6、準備一個干凈無水的容器,把炒好的蟹子醬盛出,隨用隨取即可 。
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