【三鮮猴頭菇怎么做 三鮮猴頭菇的具體做法】
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1、原料：猴頭菇250克，冬筍130克，鮮蘑菇、雞湯等 。
2、做法：將猴頭菇切片 ， 放人開水鍋中氽透撈出，瀝去水，放入蛋清糊中拌勻，然后放入七成開的水鍋中氽透撈出，放人碗內 ， 加雞湯、料酒、精鹽、白糖、味精、雞油，上籠蒸40分鐘左右取出 ， 把湯潷出，扣在盤中 。
3、功效：適用于神經衰弱 。
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