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肝臟的健康和飲食有密切的關聯，如果飲食不合理就會使肝臟受到傷害 。相反，有很多食物具有養護肝臟的作用 ， 是可以多吃的 。下面就來一起看看保養肝臟飲食的宜與忌是怎樣的吧 。
方法/步驟
酒：酒傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創 ， 可導致肝臟損害的進一步加重，因對于本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物—乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此 ， 對于肝功不好的患者來說最好遠離酒 。
霉變食物：據研究發現 ， 發霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發霉后會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性 ， 且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物 。
葵花籽：其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內大量的膽堿，易導致脂肪在肝內的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利 。
含防腐劑的食物：各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對于肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響 。
注意事項
【四種食物是肝臟殺手】
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