文章插圖
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1、食材：豬皮500g、玉米粒100g、胡蘿卜80g、生抽適量、桂皮適量、香葉2片、八角1個、蔥段適量 。
2、豬皮洗凈去毛；
3、冷水下鍋，焯約三分鐘左右；
4、撈起過凈瀝干，用刀刮凈里面帶著的脂肪；
5、然后把豬皮切成小條；
6、準備桂皮，八角，香葉和蔥段；
7、鍋中入清水，約是豬皮的兩倍的量；下6中備好的配料，并加入一大勺生抽；
8、下切好的豬皮條；煮開后小火慢熬約40分鐘；
9、豬皮凍快好的時候，準備配料，胡蘿卜去皮切成小?。?
10、玉米從玉米棒上取下，弄散；
【玉米肉皮凍怎么做 怎么做玉米肉皮凍】11、把豬皮凍趁熱倒入耐熱的容器中，放涼后入冰箱保存即可！食時取出切丁或者切片都可以！
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