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1、準備食材:花蛤肉洗凈,豆腐切成小塊 。蔥切段,姜切片 。如果是買的帶殼的花蛤,要讓它在清水中吐凈沙再用 。
【花蛤的做法:美味的花蛤豆腐湯】2、鍋中放油 , 油熱后放入蔥、姜爆香 。
3、把花蛤肉放入,放味極鮮醬油翻炒一會兒 。
4、把切好的豆腐放入,翻炒均勻 , 加入兩碗熱水 。大火燒開,轉中小火燉二十分鐘左右,加鹽和胡椒油出鍋,依據個要口味撒上香菜就可以喝了 。
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