文章插圖
文章插圖
1、材料：白芝麻60g，菜籽油1000g，洋蔥25g，大蔥25g 。
2、準備所需要的食材 。
3、紫草5克（用于給又增色）（單獨泡水半小時瀝干備用） 。
4、八角8g香葉5g小茴香5g桂皮8g草果10g砂仁5克紅花椒10g將以上香料放一起泡水半小時 。
5、浸泡后的紫草和香料撈出完全瀝干水份 。
6、蔥切段，洋蔥切小塊，芹菜切段 。
7、菜籽油加熱至氣泡完全消失后關火 。
8、加入瀝干水份的紫草 。
9、利用油的溫度把紫草炸出顏色 ， 這時候油已經開始變成紅色了 。
10、撈出紫草 。
11、開小火，放入姜片蔥段洋蔥芹菜和所有香料小火慢炸出香味，炸至蔥段微焦的程度即可 。
12、撈出所有配料 。
13、辣椒油加鹽加芝麻攪拌均勻 。
14、淋入熱油，熱油剛好沒過辣椒粉即可 。
15、邊淋油邊攪拌 。
16、第一次淋油攪拌均勻后 ， 把剩下的油全部倒入到辣椒中 。
17、攪拌均勻即可 。
【潮汕辣椒油的制作方法 辣椒油制作方法】18、辣椒油冷卻后即可裝瓶密封保存 。
相關經驗推薦
- 痛徹心扉的歌詞 痛徹心扉的歌曲介紹
- 做苦瓜燜鴨的方法 做苦瓜燜鴨的制作步驟
- 芒果切片的制作方法 教你芒果切片的制作方法
- 千層酥皮的制作方法步驟 千層酥皮家常做法分享
- 帶骨紅燒肉怎么做才好吃 帶骨紅燒肉做才好吃的方法
- 雞蛋木瓜怎么做 雞蛋木瓜湯的做法介紹
- 免烤乳酪蛋糕怎么弄 免烤乳酪蛋糕的做法
- 廣東燈盞糍的制作方法 怎樣制作廣東燈盞糍
- 做藜麥紅棗粥的方法 藜麥紅棗粥的正宗做法
- 土豆泥的實用制作方法 土豆泥的家常制作方法分享