紅燒雞翅根的正宗做法竅門紅燒雞翅根的正宗做法技巧 _生活百科

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1、食材：雞翅根500克、蔥姜各5克、料酒1勺、生抽3勺、鹽適量、白糖1勺、五香粉少許。
2、先做好準(zhǔn)備工作，把一些小料切好，切好蔥花、姜片絲。
3、雞翅根洗凈，放涼水，煮開，撇去浮沫，撈出備用，清洗干凈表面的浮沫。
【紅燒雞翅根的正宗做法竅門紅燒雞翅根的正宗做法技巧】4、鍋中加油，加白糖，熬至白糖變成咖啡色，加入煮過的雞翅根，炒勻至雞腿上色。
5、加五香粉、蔥姜、料酒、生抽，炒勻，加水、鹽炒勻，想吃更香一點(diǎn)的味道，可以加點(diǎn)香葉、八角、桂皮。
6、蓋好，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，大火收汁即可。