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1、將番茄去蒂之后，用料理刀在番茄的頂上，打上十字刀花，然后放入沒(méi)過(guò)番茄的開(kāi)水，泡五分鐘，這樣做呢，能夠把番茄的表皮燙熟，到我們剝皮的時(shí)候，就能夠很輕易的把番茄的皮給剝下來(lái)！
2、將雞蛋打入湯碗，然后加入少許食鹽，再用筷子打散成蛋液備用，雞蛋里加入食鹽是為了調(diào)入底味.
3、番茄泡好之后，撈出番茄，這時(shí)的番茄外皮能夠很輕易的剝下來(lái)，剝?nèi)シ训耐馄?nbsp;， 然后切成小塊，裝盤(pán)備用！
4、起鍋加油燒熱，然后將雞蛋液淋入鍋中，稍微的煎一下，等雞蛋液慢慢凝固時(shí)，用筷子夾散，八成熟時(shí)盛出雞蛋備用！
【番茄炒蛋可以怎么做 番茄炒蛋的做法】5、鍋內(nèi)留底油燒熱 ， 將番茄放入鍋中 ， 中火翻炒，炒出番茄汁，再加入1湯匙生抽，加入1湯匙白糖 ， 然后倒入雞蛋，加入少許食鹽，然后翻炒均勻即可出鍋!
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