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1、冰凍過的象拔蚌，可以做象拔蚌刺身 。象拔蚌最受歡迎的吃法是刺身 ， 它的刺身可食用的部位是它那長長的觸管和身體里的一部分肉 。
【冰凍過的象拔蚌怎么吃 如何吃冰凍過的象拔蚌】2、將象拔蚌洗凈，放入開水中燙個十秒，用小刀把象拔蚌肉從殼上刮下來，去掉內臟 。再將觸管上的一層外皮去掉 ， 外皮經過開水燙后非常容易撕下來，處理好后將刺身部位放入冰水中浸泡5分鐘，可以擠點檸檬汁在里面，冰鎮一下口感會更好，內臟部位可以留下來煲粥 。
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