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1、波波糖
波波糖,又叫波波酥 。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”,是外婆做給孫子吃的一種點心,在當時鄉下叫做婆婆糖 。主要特點是香、甜、脆,色澤麥黃 。食之口內久留芝麻的清香 。
2、青巖豆腐
青巖豆腐是一種貴陽市的地方傳統名小吃,是把豆腐放在火上烤,在火上把豆腐烤成兩面黃、再澆上些調料 , 與四川的味道不同,辣味少了點 。
3、絲娃娃
絲娃娃,別名素春卷,是貴陽一種常見的地方傳統小吃之一 。在貴州省會貴陽市眾多絲娃娃小食攤多沿街而擺 , 頗具特色 。
4、青巖玫瑰糖
青巖玫瑰糖是貴陽市的地方傳統名點 。問世已有一百多年的歷史,是1874年青巖街上平正寬家首創的,相傳,一天平正寬逛街看到一小孩叫賣玫瑰花瓣,他想,玫瑰花瓣香味誘人,摻在糖里,又香又甜 , 一定好 。
于是就買一些玫瑰花來切碎,加入碗兒糖舂成密餞,用陶缽裝上在太陽下曬干 。然后用糯米和小麥制成麥芽糖稀,加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜餞,搓均后切成薄片或長條 , 這就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖 。
5、威寧蕎酥
【貴陽可帶走特產零食 貴陽可帶走特產零食有哪些】威寧蕎酥是貴州威寧彝族回族苗族自治縣生產民間小吃名點 。這種糕點以其原料獨特和制作歷史悠久 , 而享譽全國 。威寧蕎酥是以苦蕎面粉為主料加菜油、白砂糖、雞蛋等多種配料制成的糕點,香酥松散 , 味道鮮甜,口感清爽 。
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