文章插圖
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1、用電子稱稱300克面粉 。
2、在面粉里面放入10克的發(fā)酵粉和3克的泡打粉 。
5、用一塊濕毛巾蓋在面盆上面 。
6、等到面團(tuán)變成兩倍大 。
7、把發(fā)好的面團(tuán)從盆中取出，再揉幾遍 。
8、將面團(tuán)分成若干等份 ， 每個(gè)30克，滾圓，成饅頭生胚 。
9、竹蒸籠里面鋪上紗布，將饅頭生胚放上，中間留空隙 。
【蒸饅頭怎么做才好看 饅頭的做法】10、蓋上蒸籠蓋子，再次醒發(fā)20分鐘 。
11、鍋內(nèi)燒開水，將再次醒發(fā)好了的饅頭放上 ， 蓋上鍋蓋 ， 中火蒸20分鐘就可以聞到饅頭的香味了 。
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