西藍花,原產意大利,是常見蔬菜 。通稱綠花菜,也被稱為西蘭花 。二年生草本植物,是甘藍的一種變種 。葉子大,主莖頂端形成肥大的花球,綠色或紫綠色,表面的小花蕾不密集在一起,側枝的頂端各生小花球 。
蓮座期的處理
這一時期是西蘭花營養生長旺盛的時期 。必須提供充足的肥料和水分,使莖葉生長較快,為高產奠定良好的營養基礎 。第一次,當植株開始快速生長時,用小鋤頭在植株間開洞施尿素,每畝約15公斤;第二次追肥在封山前進行 。當植株的心葉開始扭曲時,行與行之間開淺溝結合除草,栽培后施肥于土壤 。每畝施用復合肥20~25kg或花生糠25kg 。有條件的地方,這個時期最好每7—10天淋一次人的糞便 。在蓮座期初期,水分要充足,以滿足植物快速生長發育的需要;當植物叢生時,應控制澆水以促進地下根系的發育 。側枝應及時拔除,以促進主花球的形成 。同時要注意病蟲害的防治,特別是小菜蛾、菜青蟲、黑腐病和軟腐病的為害,小菜蛾在2齡幼蟲產卵高峰期可噴5%氟蟲腈3000倍液或1%殺蟲3000倍液 。用1000倍的BT乳劑或1500—4000倍的噴霧劑可控制粉虱的發生 。噴施鏈霉素200mg/L、氯霉素200mg/L、百菌清75%600倍、百菌清77%500-800倍可防治黑腐病和軟腐病 。
落球期管理
為了促進營養生長向生殖生長的轉化,促進鱗莖的形成,現階段應適當控制氮肥,并施用磷、鉀、硼、鉬等微肥 。在花球形成初期,每畝施用15公斤KCl和15公斤復合肥 。5%硼砂和0 。在鱗莖形成期用5%鉬酸銨溶液噴于葉片上,每隔一周噴一次,每次2~3次 。在整個花球形成期,應保持田間土壤濕潤,及時清除病葉和老葉,防治病蟲害 。有側花鱗莖栽培的,每株留3~4條健壯的側花枝,其余的去掉 。
豐收期管理
在這個時期,既要及時清除病葉和老葉,以利于通風透光,促進營養物質向花球的積累,又要注意控制水分,防止濕度過大,引起病害和花球霉變 。遇有酸雨或大霧時,及時噴水將霧氣和酸雨沖走,以減少花球腐爛 。西蘭花適宜采收期短 。如果采摘太晚,花球會松動,花芽會變黃,質量會下降 。但如果收獲太早,花球就會小,產量就會低 。一般來說,適宜的收獲時間是在花蕾顆粒開始松動時,或花球邊緣花蕾顆粒松動時,花球表面致密平整無凹凸 。
【西蘭花優質高產田間應該如何管理,,西蘭花好養嗎,怎么養殖好】此外,在晴天的早晨或晚上收獲花椰菜 。采摘時,將花球連同長約10厘米的嫩花莖一起切掉,放在陰涼處避光 。應該盡快包裝上市 。如果不能及時投放市場,應迅速低溫保存 。側花鱗莖栽培,主花鱗莖收獲后追肥一次,每畝施復合肥約15kg,側花鱗莖直徑約5cm時收獲 。
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