1、材料：菜心一斤，頭菜一個，蒜適量 。
2、將頭菜切絲，蒜拍碎 。
3、起油鍋，爆香蒜頭，下頭菜炒香 。
【鹽水菜心怎么做好吃又簡單 鹽水菜心怎么做好吃】4、下菜心，稍微翻炒 。
5、加入適量的水燒開，菜心斷青就行了，頭菜是咸的，鹽和雞精都省了 。
6、上菜了 。
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