④調整菇木堆形，調節料溫 。接種的菇木一字形排列，堆高8-10層，第二次刺孔通氣的菇木橫二縱三排列，堆高8層，第：次刺孔之后的菇木六角形排列，堆高5-6層 。堆與堆之間要有空隙，行與行之間須有40厘米通道 。在室內培養的要加強通風換氣 。
⑤菇木適時轉場 。促使菇木轉色形成均勻菌膜需要較強的散射光線 。241-4、9015(花菇939)的菇木，香菇菌絲布滿全袋后2個月左右開始轉場，最遲為出菇前30天;135菇木不宜全面轉色后再轉場，因為轉色太深菌膜太厚，菇蕾不易發生，應采取長期的較暗光線培菌，出菇季節轉場，邊轉場邊出菇 。
⑥促使菇蕾發生均勻 。香菇241-4和慶元9015(花菇939)菌株系菇蕾多發生型的品種，在香菇菌絲達到生理成熟和出菇適溫季節來臨時，采取溫差刺激出菇較宜 。若采取震動、擊木(驚蕈)刺激，菇蕾就會大量發生影響香菇質量;花菇135菌株則必須有一定的震動或擊木(驚蕈)刺激，否則出菇不均勻 。
(3)雜菌和蟲害的預防措施
對春栽遲生型品種，在雜菌和蟲害預防上的重點是越夏管理階段 。主要技術措施有：精細管理，盡量疏散菇木，及時通風降溫，菇棚保持良好的遮蔭度以及搞好環境衛生等 。發生局部污染的菇木可用清菌素、撲霉靈等涂刷，菇蚊可用專用蚊香、敵敵畏等防治 。
2.春栽夏生品種(1)名稱、來源和基本性狀
①武香1號，是目前應用的出菇溫度最高的品種 。該品種子實體大葉，菌肉肥厚，菌菌蓋色較深，柄中粗，稍長，其最大的優點是出菇溫度高，在28℃的高溫條件下能大量出菇，最高至34℃，出菇溫度范圍10-34℃，最適20-26℃，菌齡60天，適易的接種期為3-4個月，出菇期5-11個月 。其抗逆性強一般地區可作為夏季出菇的首選品種，主要適宜鮮銷和保鮮銷售 。
②CR04，福建三明真菌研究所采用雜交育種法選育成功的中高溫型品種 。子實體大葉型，朵型圓整，菌肉肥厚，菌蓋為茶褐色，有鱗片，有時蓋頂有稍突起的尖頂，柄中粗，稍長，其出菇溫度范圍10-28℃，最適18-23℃，菌齡70天，適宜的接種期為1-4月，出菇期4-11月 。其抗逆性強，適應性較廣，適宜在中高海拔地區使用，主要適于保鮮和脫水烘干銷售 。
③廣香47，廣東省微生物研究所選育的高溫型品種，其子實體朵型圓整，蓋大肉厚，菌蓋黃褐色，柄中粗，稍長，出菇溫度范圍14-28℃，最適14-24℃，菌齡60天，適宜的接種期為2—5月，出菇期5—11月，出菇高峰期分別在5-6月以及9-10月，冬季出菇量極少 。可在中高海拔地區使用，主要適于脫水烘干和保鮮銷售 。
④8001，上海農科院食用菌研究所選育的中高溫型品種，其子實體單生，朵型圓整，中大葉型，肉質肥厚，菌蓋茶褐色或深褐色，柄粗，稍長，出菇溫度14-26℃，最適為18-23℃，菌齡60天以上，適宜接種期2-4月，出菇期5—11月，冬季低溫不宜出菇，適于鮮菇銷售或脫水烘干銷售 。
(2)栽培關鍵技術
①選擇合理的培養料配方，培養料要求有充足的營養，并且碳氮比合適 。局部地區在配方中加15%-20%棉子殼，2%—3%玉米粉 。
②菌絲生長階段進行刺孔通氣，菇木接種口不用石臘或膠紙等材料封口時，刺孔通氣2次，總刺孔量50—60個，先少后多 。刺孔結合散堆，加強通風降溫 。
③出菇適溫前10天左右，日最高溫度25℃左右的天氣轉場，待菇木有部分轉色，手握菇木有彈性，白色瘤狀物軟冗時脫袋 。
④脫袋后保濕促轉色，然后拉大溫差催蕾 。
(3)雜菌及蟲害預防
【香菇的種植方法 香菇的種植方法栽培技術】夏季高溫高濕，雜菌及蟲害主要發生在脫袋后的出菇管理階段，具體的措施有：搞好菇棚環境衛生及消毒殺蟲工作，掌握適宜的排場脫袋時間，降低菇棚溫度，加強通風散熱，發現雜菌污染可在沒長香菇時用清菌素、撲霉靈噴霧或涂刷，蟲害可用菊酯類農藥防治 。
相關經驗推薦
- 香菇的營養價值和食用方法 香菇的營養方式
- 燒開的水有多少°C 剛剛燒開的開水有多少°C
- 香菇的功效有哪些 香菇什么功效
- 香菇藥理作用是什么 香菇藥理作用
- 香菇有哪些作用 香菇什么作用
- 白粉病的特效藥有哪些 白粉病特效藥最全介紹
- 白絹病的防治技術，白絹病的癥狀以及病原
- 盆栽的白蘭花該怎么養?從以下幾點入手
- 大其力是哪個國家的 大力士是哪個國家
- 茶樹菇的五大功效 茶樹菇三大功效