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1、主料：里脊肉300g 。
2、輔料：孜然10ml、白芝麻10g 。
3、調(diào)料：油適量、鹽3g、醬油10ml、料酒5ml、五香粉15ml、淀粉30ml、白胡椒粉2g、蠔油10ml糖5g 。
4、牙簽洗凈提前泡水 。
5、里脊肉洗凈拔去些血水 ， 切成1cm*1cm左右的塊 。
【五香牙簽肉如何做 怎么做五香牙簽肉】6、加入鹽，醬油 ， 料酒，白胡椒粉，蠔油 ， 糖 ， 五香粉 ， 孜然5ml，淀粉15ml，用手抓拌均勻，再加入15ml的油 。
7、抓均勻，腌制1小時(shí)以上 。
8、用牙簽把肉塊串起來，2塊一串 。
9、最后再撒上15ml的淀粉，用手抓稍微拌均勻 。
10、鍋里倒油燒至7成熱，下入串好的肉 。
11、炸至外表焦黃撈出即可 。
12、最后趁熱在表面撒上5ml的孜然一點(diǎn)五香粉和白芝麻即可 。
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