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1、食材：雞蛋2個、咸蛋黃1個、花菜1個、芹菜2小根、剩米飯50克、蔥蒜若干 。
2、菜花切塊洗凈后搓成碎末，芹菜切小?。?蔥蒜切末，雞蛋打散、一丟丟隔夜飯戳散備用 。
3、無油下鍋,把菜花煸干后取出 。
4、熱鍋冷油,炒雞蛋,至八成熟出鍋 。
5、蔥蒜扔進去爆香,加入咸蛋黃末、花菜和一點點隔夜米飯翻炒,加入蠔油、鹽和適量黑胡椒 。
6、炒勻后放入芹菜末(可以提前微波爐加熱一下)和雞蛋(小火) 。
【花菜飯的制作方法 花菜炒飯的做法】7、最后可以再放一些蒜和蔥花進去 ， 扒拉兩下立即出鍋 ， 花菜炒飯就做好了 。
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