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1、用料：
牛奶200g、淡奶油150g、奶粉35g、白砂糖30g、玉米淀粉8g、草莓醬適量 。
【如何制作好吃的草莓夾心巧克力雪糕 草莓夾心巧克力雪糕家常做法分享】2、做法：
（1）將所有材料稱量好，放入奶鍋中 。
（2）小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，攪拌至雪糕液掛壁 。就和煉奶的狀態(tài)差不多 。
（3）加熱好的雪糕液倒入碗中 ， 放入冰箱冷藏室冷卻 。冷卻之后的雪糕液表面會結(jié)一層奶皮，將奶皮挑出來扔掉就可以了 。冷卻之后的雪糕液加兩勺草莓果醬攪拌均勻，之所以冷卻之后再加草莓醬，這樣就可以讓草莓醬保持一點顆粒感，看起來更好看 。
（4）攪拌好的雪糕液倒入雪糕模具中，晃動一下模具 ， 讓雪糕液表面更加平整 。
（5）插上雪糕棒，蓋上蓋子，小心翼翼地放入冰箱冷凍，冷凍至少6小時，最好可以冷凍過夜 。冷凍過夜的雪糕更加硬，脫模更加容易 。
（6）雪糕脫模 。準(zhǔn)備一瓶草莓巧克力脆皮醬，使用之前將脆皮醬攪拌均勻 。將脫模的雪糕放入草莓巧克力脆皮醬中3秒鐘提起，提起大概10秒鐘脆皮就變硬了 ， 特別神奇 。
（7）做好的草莓脆皮雪糕顏值特別高，咬一口，脆皮“嘎啦”一聲裂開，忍不住再咬一口 。里面的雪糕體也是草莓味的，搭配在一起草莓味道更加濃郁 。
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