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1、主料：廣式鳳爪300g、毛豆200g、油適量、鹽適量、生姜適量、大蒜適量 。
2、毛豆剝?nèi)ネ馄は磧?。
3、鳳爪對(duì)半切開 。
4、生姜切絲，大蒜切末 。
5、炒鍋熱油放入姜絲和蒜末炒香 。
6、放入豆粒翻炒 。
7、放適量鹽調(diào)味 。
8、放少許清水煮兩三分鐘 。
9、放入鳳爪接著煮一分鐘即可 。
【鳳爪蒸毛豆的做法竅門 鳳爪蒸毛豆怎么做】10、翻炒均勻即可 。
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