怎么做拔絲土豆如何做拔絲土豆 _生活百科

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1、主料：土豆200g，白糖300g，油，白芝麻，淀粉。
2、準備好材料，土豆去皮，切成滾刀塊，表面蘸上少許淀粉。
3、鍋里多倒些油，下土豆炸至表面金黃。
4、盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。
【怎么做拔絲土豆如何做拔絲土豆】5、鍋里少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
6、把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火后撒上白芝麻。
7、最后吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。