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【炒蝦仁的做法】1、清除蝦腸后 ， 加太白粉攪拌蝦仁約2分鐘!!! 再用清水洗凈，瀝干水份
2、起熱油鍋，將蝦仁倒入快炒蝦仁 (約1~2分鐘)
3、下鹽調(diào)味，下蔥花增色 ， 鍋邊噴紹興酒增香
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