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1、準備食材：干竹筍、蔥、姜、大蒜、鹽、白糖、料酒、生抽、老抽 。
2、干竹筍泡發后，和蔥、姜、蒜切成絲待用 。
3、熱鍋燒油，放入蔥、姜、蒜、炒香 。
4、放入肉絲翻炒，炒至肉絲變白，加入白糖、料酒翻炒 。
【干小竹筍怎么做好吃 干小竹筍怎么做好吃又簡單】5、放入筍絲 ， 炒至筍干水分略干時，加入鹽、生抽、老抽繼翻炒均勻即可 。
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