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【孜然肉片的做法】1、里脊肉切片，加入料酒、淀粉、鹽，抓勻后腌制片刻；
2、熱鍋中倒入冷油，油熱之后放入肉片；
3、大火快速翻炒，炒至肉散開變色；
4、加入孜然粉、辣椒面、鹽、料酒，翻炒至入味后即可出鍋 。
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