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【如何制作好吃下飯的涼拌黃瓜皮蛋 涼拌黃瓜皮蛋好吃的做法介紹】1、準備材料：皮蛋兩個、黃瓜一根、油適量、蔥三根、蒜適量、生抽適量、雞精少許、干辣椒適量、醋適量、花椒適量 。
2、把黃瓜洗凈備用 。
3、大蒜、辣椒、蔥切碎 。
4、鍋里熱油，爆香佐料 ， 放入生抽做調料 。
5、黃瓜用刀拍拍 ， 切條狀 。
6、拌入調料 。倒入一點醋 。
7、皮蛋切開，淋上調料與黃瓜拌均勻即可食用 。
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