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1、食材：雞蛋20個(gè)、鹽1000克、白酒一小碗；
【咸雞蛋簡(jiǎn)單方法 咸雞蛋的腌制法】2、雞蛋用清水洗干凈 ， 晾干，如果表面不夠干需要用紙巾把雞蛋一個(gè)個(gè)擦干 。
3、準(zhǔn)備好鹽和一碗50度以上的白酒 。
4、把雞蛋放在白酒里 ， 洗個(gè)澡，全身都滾在酒里，再滾一層鹽 。
5、用剪刀剪出一片保鮮膜 ， 包住雞蛋 。
6、一個(gè)一個(gè)放在密封的罐子里 。
7、貼上生產(chǎn)標(biāo)簽 ， 以便以后，即時(shí)食用 。
8、再用保鮮膜密封好 。放在陰涼干燥處，等上一個(gè)月，就可以吃啦 。
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