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1、原料:五花肉、醬油、料酒、姜片各適量 。
【干米粉肉怎么做好吃 干米粉肉怎么做好吃法】2、做法:五花肉切片,用醬油和料酒拌勻 , 均勻裹上蒸肉米粉,放姜片腌半個(gè)小時(shí);一定要每片肉上都裹滿(mǎn)米粉;然后上鍋大火蒸一個(gè)小時(shí)到一個(gè)辦小時(shí),用高壓鍋40分鐘,口感輝常合適 。拌的時(shí)候放了米粉如果覺(jué)得顏色不夠深可以加老抽,成品的顏色不太均勻 。可以放土豆一起蒸,避免油過(guò)多還入味 。
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