文章插圖
1.豬肉末剁餡兒 。把從超市買來的或者自己絞的肉餡再剁剁，剁成茸茸的最好 。最好別用牛肉餡 ， 不然蒸出來有點干還有點硬 ， 稍微加點植物油會改善點 。
2.少許姜末蒜末，剁碎加入 。
【汽水肉的做法】3.根據自己的口味加調料，如鹽，醬油等 。口味重點的加些老抽 。千萬別加料酒 。
4.打1-2個雞蛋加入拌勻攪拌，再加少量水，攪勻上勁 。也可以再打個荷包蛋放在表層 。
5.上鍋蒸，上汽后大約15分鐘 。
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1.豬肉末剁餡兒 。把從超市買來的或者自己絞的肉餡再剁剁，剁成茸茸的最好 。最好別用牛肉餡 ， 不然蒸出來有點干還有點硬 ， 稍微加點植物油會改善點 。
2.少許姜末蒜末，剁碎加入 。
【汽水肉的做法】3.根據自己的口味加調料，如鹽，醬油等 。口味重點的加些老抽 。千萬別加料酒 。
4.打1-2個雞蛋加入拌勻攪拌，再加少量水，攪勻上勁 。也可以再打個荷包蛋放在表層 。
5.上鍋蒸，上汽后大約15分鐘 。
