【紫番茄吃了有什么好處 紫番茄有哪些保健作用】
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1、治肝炎 。
取紫番茄丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙 ， 拌入沸粳米粥內燙熟 ， 加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳 。
2、降脂降壓 。
番茄中內有十分豐富的維生素A及C，會有酸性的原因是檸檬酸及蘋果酸形成的 。口服的話是可以起到可降低飼膽甾醇大鼠血清，以及肝中的膽甾醇量的作用 。番茄汁能夠讓血壓降下來，使得平滑肌興奮 。
3、抗真菌 。
番茄堿有抗真菌作用 。能抑制某些對于植物或人有致病力的真菌；但對細菌之效力很差 。最初從番茄中提出的番茄素，其中混有蘆丁，特別是其甙元--槲皮素；槲皮素能拮抗番茄堿的抗菌作用，因而番茄素的抗真菌作用不強 。
4、治潰瘍 。
輕度消化性潰瘍患者 ， 可將榨取的紫番茄和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次 ， 潰瘍可愈 。
5、治貧血 。
準備紫番茄、蘋果、芝麻適量，一次吃完，一天吃一到兩次，堅持一段時間后 ， 能夠治貧血，尤其是身體比較差的女性朋友 ， 還有處于更年期的阿姨，有非常好的效果 。
6、防中暑 。
將1~2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑 。
7、退高燒 。
西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒 。
8、治牙齦出血 。
將紫番茄清洗干凈，不用做任何處理，就當作水果來吃，吃半個月時間，對于治療牙齦出血會有幫助 。
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