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【發糕的做法】1、干紅棗洗凈后用溫水浸泡一個小時，葡萄干洗凈
2、將玉米面、小米面、面粉與白糖、干酵母混合 。
3、倒入水，調成稀稠適中的面糊 。
4、模具內薄薄涂一層油（防沾），放上一些葡萄干 。
5、將面糊倒入模具內一半高，放在溫暖處發酵，約40分鐘 。
6、等面糊發至模具9成滿就可以了 。
7、表面再放上一些紅棗和葡萄干 ， 放入蒸鍋大火蒸35－40分鐘 。
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