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1、豬頭肉放調料煮熟切碎 。
2、切蔥切碎 。
3、磨具洗精放層塑料 。
4、把切碎的豬頭肉、放鹽、十三香、炒出油、這樣做出來的不膩 。
5、磨具在塑料上放層干豆腐 。
6、把炒好的豬頭肉放入磨具干豆腐上鋪平 。
7、肉上在放層干豆腐放層塑料 。在放個板子找重點的東西壓著壓一晚上東西重點能把油壓出去，我用的是2個石頭和啤酒箱子 。
8、放置一晚上把上面的油劃下來 。
【豬頭燜子怎么做 如何制作豬頭燜子】9、切出來就可以吃了 。
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