老幼皆宜的瑪格麗特餅干的做法瑪格麗特餅干怎么做 _生活百科

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1、將糖和鹽加入到軟化的黃油中，打發黃油。我打得比較滿，這樣更酥。也可以打發的欠一點，發白，膨脹就好。
2、將熟蛋黃用湯匙砸碎，同樣用湯匙壓著過篩，將過篩后的蛋黃加入到打發好的黃油中。
3、將蛋糕粉和淀粉分別過篩，加入到打發好的黃油中，攪拌均勻。
4、將攪拌均勻的面粉和成這樣的面團，不干不散。
5、取一小塊在手心團成直徑約2厘米左右的小丸子。
6、烤盤鋪錫紙，將團好的丸子放到烤盤上，用拇指壓扁，產生自然裂痕。
【老幼皆宜的瑪格麗特餅干的做法瑪格麗特餅干怎么做】7、烤箱170度烤10分鐘左右。邊緣變色微焦即可。