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1、涼皮大料水中一般有：大料、草果、花椒、香葉、桂皮、肉蔻、姜片、小茴香若干等 。
【涼皮大料水都有哪些大料 涼皮大料水怎么做】2、涼皮大料水的做法：將所有調(diào)料倒入一個不銹鋼鍋里，水開后開小火熬煮10分鐘左右，將調(diào)料用紗網(wǎng)過濾掉，剩下的水即為大料水 。
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