不用烤箱烤鴨制作方法不用烤箱烤鴨怎么做 _生活百科

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1、準備食材：家養(yǎng)鴨一只；蒜半頭；辣椒粉2克；五香粉3克；鹽10克；烤肉料5克。
2、家養(yǎng)鴨去毛洗凈
3、去掉頭、腳蹼，翅尖、翅中。
4、蒜切末。
5、蒜末、辣椒粉、鹽、烤肉料、五香粉放碗中。
6、用少許涼開水調(diào)成汁。
7、用竹簽在鴨身上扎一些孔，以便于更好的入味。
8、鴨內(nèi)腔倒入一些調(diào)好的汁。
9、把鴨子放入稍厚一點的保鮮袋，把其余腌料汁倒入。
10、抓緊袋口，晃動保鮮袋，使腌料汁均勻的裹在鴨身上，扎緊袋口，放進冰箱，冷藏腌制30小時。
11、取出腌好的鴨子。
12、叉好烤架，用竹簽固定住鴨身。
13、放入空氣炸鍋165度烤80分鐘。
14、烤好后裝盤。
【不用烤箱烤鴨制作方法不用烤箱烤鴨怎么做】15、切片，直接食用或卷餅食用。