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1、原料準備：雞腿8個，炸粉2大勺，料酒1湯匙，食鹽2克，食油200克 。
2、雞腿洗干凈裝盤子中，加入料酒和鹽拌均勻后腌制半小時左右 。
3、將腌制好的雞腿裹上酥香炸粉 。
【怎么炸雞腿好吃外皮酥脆 怎么炸雞腿好吃】4、鍋中加入食用油，燒至6成熱左右，用筷子放進去后，筷子上有小氣泡，放入裹好酥香炸粉的雞腿 。
5、中火慢慢炸至兩面變金黃色出鍋，炸的過程中用筷子可以翻動 。
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